一、法律法規(guī)
1、《中華人民共和國(guó)計(jì)量法》
2、《中華人民共和國(guó)食品安全法 》
3、《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》
二、行政法規(guī)
1、《中華人民共和國(guó)計(jì)量法實(shí)施細(xì)則》
2、《食品安全法實(shí)施條例》
3、《中華人民共和國(guó)認(rèn)證認(rèn)可條例》
三、部門規(guī)章
1、國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》（第163號(hào)）2015年8月1日施行；
2、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《食品檢驗(yàn)工作規(guī)范》(食藥監(jiān)科〔2016〕170號(hào)) 2016年12月30日實(shí)施；
3、承擔(dān)政府部門安排的監(jiān)督抽查任務(wù)的應(yīng)關(guān)注國(guó)家及省市發(fā)布的有關(guān)抽查的部門規(guī)章或文件：
（1）2019年8月8日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第15號(hào)公布 《食品安全抽查檢驗(yàn)管理辦法》；
（2）2019年11月21日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第18號(hào)公布《產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查管理暫行辦法》；
（3）《市場(chǎng)監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范食品安全監(jiān)督抽檢復(fù)檢和異議工作的通知》（市監(jiān)食檢〔2018〕48號(hào)）2018年8月23日；
（4）《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測(cè)管理辦法》（中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部令2012年第7號(hào)公布）2012年10月1日起實(shí)施；
（5）《食用農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢驗(yàn)和核查處置規(guī)定》國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局2020年184號(hào) 2020年11月30日發(fā)布和實(shí)施；
（6）山東省局制定了《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理實(shí)施辦法》、《食品安全抽樣工作規(guī)范》、《食品安全監(jiān)督抽查復(fù)檢和異議工作規(guī)范》魯市監(jiān)食檢特字（2020）175號(hào)。
四、抽查細(xì)則
1、《國(guó)家食品安全監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》；
2、《產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查實(shí)施細(xì)則》。
五、資質(zhì)認(rèn)定相關(guān)的文件
1、《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定能力評(píng)價(jià) 檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)通用要求》（RB/T 214-2017）及相關(guān)其他補(bǔ)充要求；
2、國(guó)認(rèn)實(shí)〔2015〕49號(hào) 國(guó)家認(rèn)監(jiān)委關(guān)于實(shí)施《檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定管理辦法》的若干意見；
3、國(guó)認(rèn)實(shí)〔2015〕49號(hào) 50號(hào)的15個(gè)配套文件；
4、食藥監(jiān)科〔2016〕106號(hào)食品藥品監(jiān)管總局 國(guó)家認(rèn)監(jiān)委關(guān)于印發(fā)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定條件的通知；
5、國(guó)市監(jiān)檢測(cè)〔2019〕206號(hào)市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定改革工作的意見；
6、RB/T、 CNAS系列標(biāo)準(zhǔn)等。
六、技術(shù)規(guī)范
1、GBT 27404-2008實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)
2、GBT 27405-2008實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品微生物檢測(cè)
3、GB/T 5491-1985糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣、分樣法
4、NY/T 2103-2011蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范
5、NY/T 788-2004農(nóng)藥殘留試驗(yàn)準(zhǔn)則
6、CAC/GL41-1993《農(nóng)藥殘留分析:最大殘留限量適用和分析取樣的產(chǎn)品部位》
7、GB/T8302茶 取樣
8、GB/T8303茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定
9、NYT 1897-2010動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控抽樣規(guī)范
10、GB/T 9695.19-2008肉與肉制品取樣
11、NY/T 763-2004豬肉、豬肝、豬尿抽樣方法
12、GB/T 30891-2014水產(chǎn)品抽樣規(guī)范
13、GB/T 14699.1-2005 飼料 采樣
14、GB/T 20195-2006 動(dòng)物飼料 試樣的制備
七、通用或基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)
1、GB/T601-2016 化學(xué)試劑 標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液的制備
2、GB/T 602-2002 化學(xué)試劑 雜質(zhì)測(cè)定用標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備
3、GB/T 603-2002化學(xué)試劑 試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備
4、GB5009.1-2003 食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法 理化部分 總則
5、GB 4789.1-2016食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總則
6、GB/T 5750.1-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 總則》
7、GB/T 5750.2-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 水樣的采集與保存》
8、GB/T 5750.3-2006《生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 水質(zhì)分析質(zhì)量控制》等
9、GB/T6040-2019《 紅外光譜分析方法通則》
10、GB/T6041-2020 《質(zhì)譜分析方法通則》
11、HG/T2843-1997 《化肥產(chǎn)品 化學(xué)分析常用標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液、標(biāo)準(zhǔn)溶液、試劑溶液和指示劑溶液》
12、GB/T9722-1988 《化學(xué)試劑 氣相色譜法通則》
13、GB/T9723-1988 《化學(xué)試劑 火焰原子吸收光譜法通則》
以上所列并不全面，起到拋磚引玉的作用。
